60% россиян верят в «зеленое» восстановление экономики. Казалось, что в ситуации пандемии тема экологии уйдет на второй, если не третий, план. Однако результаты глобального исследования Ipsos показали, что больше половины россиян (67%) уверены, что изменение климата является в долгосрочной перспективе таким же серьезным кризисом, как и COVID-19.
Так что потребители по-прежнему готовы менять свои привычки в угоду экологии. Так, 65% жителей России считают необходимым сортировку мусорных отходов, правда, при условии их последующей грамотной переработки, а еще 55% наших сограждан планируют отказаться от приобретения товаров в избыточной упаковке.
С учетом увеличения доли доставки, которой в карантине пользовалось более 50% активных потребителей фудсервиса, тренд на экологичность обязательно получит развитие и в дальнейшем. Наряду с санитарно-гигиенической безопасностью гостей ресторанов будет волновать и безопасность экологическая, в том числе экологичность одноразовой упаковки, в которой они приобретают либо им доставляют еду и напитки.
Кроме того, после вынужденной самоизоляции потребители, как никогда, будут разборчивы в тратах, и потому запуск новинок и модернизация сервиса станут фишками, привлекающими внимание и способствующими росту лояльности. Так что сейчас самое время обратить внимание на 100% бумажную упаковку и крышки для стаканов – пока это не сделали конкуренты!