Take away tuo lisämyyntiä ja brändää kahvilaa - Markkina kasvaa kulutustrendien muutosten ja veroedun vetäminä
HUHTAMÄKI OYJ LEHDISTÖTIEDOTE 2.3.2011 KLO 12.05
Take away -kulttuurin kasvu näkyy katukuvassa: kahvia juodaan nyt liikkeellä ollessa. Juomien ja välipalojen mukaan ostamisesta on tullut Suomessakin arkista tarjonnan lisääntymisen myötä. Myös kiireinen elämäntapa kasvattaa mukana syötävien tuotteiden myyntiä. Trendi näkyy selkeästi Huhtamäen take away -tuotteiden kasvavassa myynnissä. Laaja tuotevalikoima, ympäristösertifioidut, laadukkaat ja lähellä valmistetut tuotteet ovat Huhtamäen kahvila- ja pikaruokaravintola-asiakkailleen tarjoamia vahvuuksia.
Veroetu ja laadukkaat pakkaukset purevat
Ravintoloiden take away -myynnin veroetu astui voimaan 2009. Huhtamäellä veroedun vaikutus näkyy mukaan otettavien pakkausten myynnin kasvuna. Take away -tuotteiden myynnissä näkyvät myös kahvinkulutustrendien muutokset.
- Suomalaiset haluavat kahvinsa nykyisin reilumpina annoksina. Vaikka perinteinen kahvi pitääkin ykkössijaa, näemme erikoiskahvitrendin kasvattavan kahvikuppikokoa korvallisista kupeista suurempiin kokoihin, kuvailee Huhtamäki Foodservice Finland Oy:n myynti- ja markkinointi-päällikkö Maisa Katila.
Take away -tuotteissa kuluttajien laatuvaatimukset ovat korkeat: mukaan ostettuna juomapakkauksen juoman pitää pysyä kuumana pidempään kuin kahvilassa juotavaksi tarkoitetun kupillisen.
- Erityisesti monikerroksisten, tuplavahvojen kuppien suosio kasvaa nyt voimakkaasti, koska ne pitävät juoman kuumana pitkään sormia polttamatta, Katila jatkaa.
Kannattavaa lisämyyntiä helposti
Kahvilalle, lounasravintolalle ja huoltamolle take away on kustannustehokas ja kannattava tapa saada lisämyyntiä. Näyttävällä take away -tarjonnalla on vaikutusta myyntipaikan yleisilmeeseen, ja take away -pakkauksilla puolestaan merkitystä valikoiman houkuttelevuudelle. Laadukkaat pakkaukset sekä suojaavat elintarviketta että helpottavat myyntityötä.
Personoidulla pakkauksella on helppo rakentaa myös kahvilan brändiä: take away -kuppi on kuluttajan kädessä keskimäärin 10 minuutin ajan, jolloin kuppia katsotaan useita kertoja minuutissa.
- Kahvilan logolla painetut pakkaustuotteet toimivat mainosvälineinä katukuvassa ja tukevat näin yrittäjän brändiä. Myös pieni kahvila voi erottautua take away -pakkauksilla kustannustehokkaasti, Katila muistuttaa.
Vastuullisuus erottavana kilpailutekijänä
Kertakäyttöastioiden ja -tarjoilupakkausten markkinajohtajana Huhtamäki Foodservice on alan edelläkävijä ja kehittäjä. Vastuullisuus ja ekologisuus ovat alueita, joilla Huhtamäki haluaa erottua alan muista toimijoista. ISO laatu-, ympäristö- ja hygieniajärjestelmä sekä PEFC-metsäsertifiointijärjestelmä takaavat muun muassa sen, että tuotannosta syntyy mahdollisimman vähän jätettä, ja että raaka-aineet tulevat kestävän metsänhoidon periaattein hoidetuista metsistä.
- Toimintamme on täysin standardoitu, ja tuotteemme ovat sen mukaisesti laadukkaita ja turvallisia. Ympäristöperiaatteet velvoittavat meitä kaikilla toiminta-alueilla, eivät ainoastaan bio-tuotteissa. Tämä on myös asiakkaillemme päivä päivältä tärkeämpää, Katila tiivistää.
Huhtamäen asiakkaita ovat pääasiassa elintarvike- ja juomateollisuuden sekä ravitsemusalan yritykset ja vähittäismyyntiketjut.
Huhtamäki Fastfood & Café -messuilla Helsingin Messukeskuksessa 2.-3.3.2011 osastolla 4c12.
Lisätiedot ja kuvamateriaalipyynnöt:
Maisa Katila
myynti- ja markkinointipäällikkö, Huhtamäki Foodservice Finland
puh. 010 686 7506, maisa.katila@fi.huhtamaki.com
Lisätietoa Huhtamäki-konsernista: Katariina Hietaranta, konserniviestintä,
puh. 010 686 7863, katariina.hietaranta@fi.huhtamaki.com
Huhtamäki-konserni on johtava kuluttaja- ja erikoispakkausten valmistaja, jonka liikevaihto vuonna 2010 oli 2 miljardia euroa. Tarjoilu- ja kuluttajatuote-pakkausmarkkinoita palvelee noin 12 000 työntekijää 53 tehtaassa ja useissa myyntikonttoreissa 31 maassa. Emoyhtiö Huhtamäki Oyj on noteerattu NASDAQ OMX Helsinki Oy:ssä, ja yhtiön pääkonttori sijaitsee Espoossa. Lisätietoja osoitteessa www.huhtamaki.fi.