Huhtamäen biohajoavat astiat käytössä yleisurheilun MM-kilpailuissa Helsingissä

Huhtamäen kompostoituvat kupit ja kartonkilautaset ovat käytössä Helsingin yleisurheilun MM-kilpailuissa. Ne sopivat erinomaisesti tapahtuman profiiliin, sillä Helsinki 2005 -kilpailuilla on oma ympäristöohjelma,  ECOmass. Sen tavoitteena on vähentää MM-kilpailujen ympäristövaikutuksia kokonaisvaltaisesti mm. vähentämällä syntyvän jätteen määrää ja edistämällä lajttelua.

 

Stadionille odotetaan päivittäin yleisöä n. 50 000 henkeä, joiden lisäksi tulevat Otaniemen kisakylässä asuvat 3000 joukkueiden jäsentä sekä vapaaehtoiset, jotka ruokailevat Helsingin Jäähallilla sekä Otaniemessä. "Tällaisen joukon ruoka- ja juomatarjoilun välinevalinnoilla on erittäin suuri merkitys", toteaa ympäristöpäällikkö Mats Hägerström Huhtamäeltä. 

 

Kisojen ruokatarjoilusta huolehtivat catering-yritykset ovat valinneet Huhtamäen ympäristöystävälliset BioWare-kertakäyttöastiat. Sarjan pikarit ja rasiat on tehty kokonaan luonnosta saatavasta tärkkelyspohjaisesta materiaalista. Näiden astioiden kompostoitavuus on eurooppalaisella standardilla vahvistettu. Valmistusteknologiassa kasvin tärkkelys rikotaan sokereiksi, ja tästä saatavasta raaka-aineesta voidaan valmistaa täysin kirkkaita ja tukevia, muovin kaltaisia astioita, jotka sopivat hyvin kaikkien kylmien juomien ja ruokien tarjoiluun. BioWare-sarjan kuitupohjaiset lautaset taas valmistetaan muussa valmistuksessa ylijäävästä kuidusta ja niiden rakenne on käytössä tukeva, mutta kompostoitaessa helposti hajoava.

 

"Olemme olleet mukana kouluttamassa henkilökuntaa ja vapaaehtoisia, jotta jätteiden lajittelu sujuisi ekotehokkaan suunitelman mukaan. Erityisesti selkeät opasteet ja lajitteluneuvojat auttavat joukkueita ja kisaturisteja onnistuneeseen lajitteluun", kertoo Mats Hägerström.

 

Kompostoituvien tarjoiluastioiden avulla catering-yrittäjät voivat yhdistää ruoan ja pakkausjätteen hävityskanavan. Kun tuotteet kompostoidaan teollisissa olosuhteissa, ne hajoavat täysin. Tällaisen ketjun järjestäminen on nykyään mahdollista massatapahtumissa, joissa saadaan kerättyä kerralla suuri määrä jätettä.

 

Lisätietoja:

Mandi Alaterä, viestintäpäällikkö, puh. 09-6868 8363